À Bukavu, la consommation excessive de boissons gazeuses et de certains jus industriels chez les enfants suscite des inquiétudes sur leurs conséquences pour la santé. La nutritionniste diététicienne Ruhimba Kamenga Liliane, de l’Institut supérieur des techniques médicales (ISTM) et consultante indépendante, appelle les parents à davantage de vigilance, particulièrement en milieu scolaire.
Contactée par La Prunelle RDC ce vendredi 21 août 2026, la spécialiste affirme que plusieurs cas de surpoids et de diabète de type 2 sont déjà diagnostiqués dans des structures sanitaires de la ville. Elle met notamment en cause la consommation quotidienne de boissons sucrées que certains parents mettent dans les colis destinés à leurs enfants à l’école.
« Les parents ont toujours tendance à donner aux enfants des jus emportés à l’école et cela tous les jours. Nombreux enfants sont devenus obèses car certains parents pensent que les boissons gazeuses aident à les calmer, mais cela entraîne le diabète de type 2 », alerte Ruhimba Liliane.
Selon la nutritionniste, une consommation excessive de ces produits peut également favoriser d’autres problèmes de santé, notamment les caries dentaires, les troubles digestifs et une alimentation déséquilibrée.
Attention à la composition des boissons
Ruhimba Liliane invite également les parents et les consommateurs à ne pas se fier uniquement aux appellations commerciales des boissons. Elle recommande de vérifier les dates de péremption, la composition et les ingrédients avant tout achat.
Elle souligne notamment que certains produits présentés comme des jus d’ananas, d’orange ou de maracuja peuvent contenir principalement des arômes correspondant à ces fruits et une quantité importante de sucre, avec une proportion limitée de fruit.
« Plusieurs jus dits d’ananas, d’orange, de maracuja sont souvent des jus composés d’arôme de ces fruits et beaucoup de sucre avec un petit pourcentage du fruit en question », prévient-elle.
La spécialiste évoque également la consommation de boissons alcoolisées frelatées par certains jeunes. Elle affirme que certains commerçants mélangeraient de l’alcool de laboratoire à des boissons produites localement afin d’en augmenter le dosage.
Elle associe cette consommation à des risques tels que l’ivresse, la perte de contrôle, les accidents et les nausées.
Des inquiétudes également sur l’hygiène alimentaire
Au-delà des boissons, la nutritionniste dénonce certaines mauvaises pratiques observées dans la chaîne de production et de commercialisation des aliments à Bukavu. Elle cite notamment la manipulation des aliments avec des mains sales, le manque d’hygiène chez certaines vendeuses et le non-respect de la chaîne du froid.
Elle insiste sur la nécessité de respecter les conditions de conservation des produits alimentaires.
« Nous devons respecter la chaîne de conservation des aliments. Si un produit a été congelé puis laissé longtemps à l’air libre sans chaîne de froid, même si on le remet au froid, il est déjà périmé. C’est un grand problème qui peut causer des maladies », insiste-t-elle.
Elle recommande également d’éviter l’utilisation d’une eau impropre pour laver les aliments.
Face à ces risques, Ruhimba Liliane appelle les parents à privilégier une alimentation saine et équilibrée pour les enfants et à limiter leur consommation de boissons fortement sucrées, notamment durant les journées scolaires.